Social Dining
Table d'hôtes – ein einzigartiges Speise- und Weinerlebnis
Zweimal pro Woche bieten die Gastgeber einen Table d'hôtes an, ein raffiniertes mediterranes Abendessen mit lokalen Produkten, teilweise mit Gemüse aus dem Bio-Garten der Finca. Hausgäste haben die Möglichkeit, ein einzigartiges, authentisch-mediterranes kulinarisches Erlebnis an einem Gemeinschaftstisch (max. 10-12 Personen) in einem entspannten Ambiente zu teilen. Auf einen Champagner-Aperitif im Garten folgt ein von lokalen Weinen begleitetes saisonales Menü, das von den Gastgebern oder einem renommierten Gastkoch der Insel zubereitet wird.
Beim Table d'hôtes werden unsere Gäste einen wunderschönen und unvergesslichen Abend verbringen. Ein einmaliges Erlebnis und die Krönung eines rundum perfekten Urlaubs auf Mallorca.
Der Table d'hôtes ist nicht einfach nur ein Ergänzungsangebot zu unseren Zimmern. Er ist eine Art Lebensphilosophie, die Sie zum Zeitpunkt Ihres Aufenthalts auf Mallorca unbedingt kennenlernen sollten. Sie geht einher mit unserer Idee des entschleunigten Tourismus (Slow Travel), bei dem wir weniger, aber bedeutungsvollere Erfahrungen priorisieren, uns Zeit nehmen, um die lokale Kultur zu erkunden und gleichzeitig die Menschen und Unternehmen vor Ort zu unterstützen, die Region zu bereichern und die durch die Tourismusbranche verursachten Schäden zu begrenzen.
Die zentrale Idee unseres Table d'hôtes fußt auf den Lebensgrundlagen, den basalen Bedürfnissen des Menschen: Entkoppeln Sie sich von Ihren elektronischen Geräten, treffen Sie sich mit anderen Gästen und teilen Sie einen Moment des glücklichen Lebens am Gemeinschaftstisch. Der Tisch, an dem ein vom Küchenchef bestimmtes Menü serviert wird, ist allein für Gäste der Finca reserviert. Das Abendessen wird exklusiv für Gäste des Hauses zubereitet, die im Vorfeld einen Platz gebucht haben. Die Zutaten für die täglich wechselnden Menüs werden frisch besorgt und zubereitet.
Auf der Finca lagern wir nahezu ausschließlich Waren von lokalen Produzenten ein. Saisonales Obst und Gemüse wird zum Teil aus unserem eigenen Bio-Garten geerntet oder direkt von lokalen Produzenten gekauft. Wir beziehen unser Fleisch vom örtlichen Metzger; unser Fisch und unsere Meeresfrüchte kommen direkt von Fischhändlern in Port de Sóller. Mit dem Table d'hôtes kommen unsere Gäste in den Genuss einer authentisch-mallorquinischen Küche.
Unsere Gäste treffen sich zunächst zu einem Champagner Aperitif im Garten – ein besonderer Moment, um sich kennenzulernen, über den Tag zu sprechen und kleine lokale Köstlichkeiten zu probieren. Oft ist es der erste Kontakt mit den anderen Gästen der Finca, bei dem jeder von den Erfahrungen derer profitieren kann, die die Gegend bereits kennen. Es ist eine gute Gelegenheit, um sich über die Aktivitäten auf der Insel zu informieren und um seine eigenen Tipps und Entdeckungen zu teilen. Im Anschluss an das Get-together setzen sich die Hausgäste zusammen an den großen Tisch, um das Abendessen, gepaart mit den besten mallorquinischen Weinen, in einer freundlichen und diskreten Atmosphäre gemeinsam zu genießen.
Preis 235 € pro Person.
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